VETRINA PASTICCERIA SAM 80
L’impianto di refrigerazione ventilato con circolazione d’aria è a mandata unica. Impianto con sbrinamento a pausa e scarico previsto a terra, optional vasca evapora condensa con resistenza elettrica. Unità condensatrice con doppia ventola di cui la seconda termostatata che entra in funzione quando le condizioni ambientali richiedono maggiore ventilazione, con il vantaggio di una riduzione di calore e di rumore per l’operatore. SAM80 è fornita con unità condensatrice a bordo (UC) oppure senza unità condensatrice (NUC).
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Temperatura di esercizio: +4° / +8°C
Dimensioni disponibili: L1125mm / L1625mm / L2125mm
BANCO DROP-IN REFRIGERATO VENTILATO
I banchi drop-in ventilati sono disponibili in 5 lunghezze ottimizzate per contenere da 2 fino a 6 vassoi commerciali 600×400 mm, e in due moduli angolari a 90° che possono essere utilizzati come moduli terminali o come angoli di raccordo:
• L 920 mm (2 vassoi 600×400 mm)
• L 1320 mm (3 vassoi 600×400 mm)
• L 1720 mm (4 vassoi 600×400 mm)
• L 2120 mm (5 vassoi 600×400 mm)
• L 2520 mm (6 vassoi 600×400 mm)
• 90° SX – modulo angolare o terminale sinistro (4 vassoi 600×400 mm)
• 90° DX – modulo angolare o terminale destro (4 vassoi 600×400 mm)
Il piano espositivo è costituito da vassoi amovibili incassati di 30 mm rispetto al bordo perimetrale e ulteriormente ribassabili di altre 2 posizioni di 20 mm ciascuna, per consentire di esporre e conservare adeguatamente merce di altezza diversa. Refrigerazione ventilata con gruppo frigorifero monofase a capillare, in caso di unità condensatrice a bordo (UC), a valvola in caso di unità condensatrice esterna (NUC).
VETRINA COMPACT
Vetrina refrigerata ventilata con illuminazione LED e scorrevoli in vetro. Struttura in acciaio inox, dotata di 2 ripiani in vetro. Kit di evaporazione condensa integrato.
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Temperatura di esercizio: +2° / +8°C
Dimensioni disponibili: L940mm / L1240mm / L1540mm / L1840mm
VETRINA MIX
FREDDO STATICO (H1200 / H1350mm):
Nella versione freddo statico il piano espositivo coincide con il fondo della vasca in acciaio inox ed è quindi incassato di 67mm rispetto al bordo perimetrale della vasca. Piano lavoro lato operatore profondo 193 mm in acciaio inox. Dotata di illuminazione LED 4000°K sotto il cappello in vetro e chiusura posteriore con scorrevoli in metacrilato trasparente. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica sull’evaporatore. Vaschetta evapora condensa presente nella versione con unità condensatrice a bordo.
Temperatura di esercizio sul piano espositivo: +4°C / +8°C. Temperatura ambiente sulle mensole.
Dimensioni disponibili per entrambe le altezze: L1000mm / L1250mm / L1500mm / L2000mm.
FREDDO VENTILATO (H1350mm):
Nella versione freddo ventilato il piano espositivo è costituito da vassoi in acciaio inox amovibili posti allo stesso livello del bordo perimetrale della vasca. Tali vassoi sul fondo della vasca fungono da ponte per il passaggio dell’aria movimentata dalle ventole. Piano lavoro lato operatore profondo 193 mm in acciaio inox. Dotata di illuminazione LED 4000°K sotto il cappello in vetro e chiusura posteriore con scorrevoli in metacrilato trasparente. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica sull’evaporatore. Vaschetta evapora condensa presente nella versione con unità condensatrice a bordo.
Temperatura di esercizio sul piano espositivo: +4°C / +8°C
Dimensioni disponibili per entrambe le altezze: L1000mm / L1250mm / L1500mm / L2000mm.
CALDO SECCO (H1200 / H1350mm):
Piano espositivo in vetro bianco con serigrafia resistiva per svolgere la funzione caldo secco.
Temperatura di esercizio sul piano espositivo: +80°C
Dimensioni disponibili per entrambe le altezze: L1000mm / L1250mm / L1500mm.
CALDO BAGNOMARIA (H1200 / H1350mm):
La struttura è costituita da un’unica vasca comandata da un unico termostato e da un sistema di carico e scarico idrico.
Temperatura di esercizio sul piano espositivo: +80°C
Dimensioni disponibili per entrambe le altezze: L1000mm / L1250mm / L1500mm.
VETRINA DROP-IN DA INCASSO VENTILATA CON 3 RIPIANI IN VETRO
Appositamente progettate per mantenere, esporre e servire alimenti e bevande refrigerate. Sistema di refrigerazione ventilato mediante modulo dell’evaporatore, sul retro della vetrina. Disponibile nelle versioni: aperta / chiusa / con tendina. Dimensioni disponibili: L1115mm / L1440mm
VASCA DROP-IN REFRIGERATA DA INCASSO
VASCA FREDDO STATICO: Ideale per buffet o self-service, principalmente per la conservazione ed esposizione di bevande. Sistema di refrigerazione statica mediante serpentina in rame espanso, per ottenere freddo a contatto. Dimensioni disponibili: L1115mm (3x GN1/1) / L1440mm (4x GN1/1) / L1765mm (5x GN 1/1).
VASCA FREDDO VENTILATO: Ideale per la conservazione ed esposizione di prodotti, quali: condimenti (bacinelle GN) oppure di prodotti pasticceria e gastronomia. Sistema di refrigerazione “air-blown” nella vasca ventilata, generato dai ventilatori dell’evaporatore, che creano una cortina d’aria fredda sulla parte superiore. Altezza regolabile: 30 / 75 / 115 mm. Dimensioni disponibili: L790mm (2x GN 1/1) / L1115mm (3x GN1/1) / L1440mm (4x GN1/1) / L1765mm (5x GN 1/1).
CELLE REFRIGERATE
CELLE BT VENTILATE: Impianto di refrigerazione costituito da compressore ermetico, condensatore con tubo di rame e alette d’alluminio raffreddato ad aria con ventilatore, evaporatore con tubo in rame ed alette d’alluminio alimentato a capillare in caso di unità condensatrice a bordo, a valvola in caso di unità condensatrice remota. Refrigerazione ventilata con evaporatore posto a soffitto.
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Temperatura di esercizio della cella -18°C
Test a 35°C / 60% U.R.
CELLE TN STATICHE: Impianto di refrigerazione costituito da compressore ermetico, condensatore con tubo di rame e alette d’alluminio raffreddato ad aria con ventilatore, evaporatore con tubo in rame e alette d’alluminio alimentato a capillare in caso di unità condensatrice a bordo, a valvola in caso di unità condensatrice remota. Refrigerazione statica.
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Temperatura di esercizio della cella +4°C/+8°C
Test a 35°C / 60% U.R.
BASE PER MACCHINE DA CAFFE
STANDARD (h105 mm / senza lavello). Tavolo macchina caffè in acciaio inox con tramoggia batti fondi, doppio vano ripostiglio ispezionabile e foro passa-cavi.
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Dimensioni disponibili: L1250 mm / L1500 mm
COMBI (h950mm / con o senza lavello). Tavolo macchina caffè in acciaio inox con cassetto battifondi, lavello (opzionale) diam. 420mm con miscelatore, tre vani ripostiglio ispezionabili con foro passa-cavi e antina in legno.
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Dimensioni disponibili: L1500 mm / L1750 mm / L2000 mm
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